Curso de Cozinha Vegetariana (Lisboa)
VEGETARIANISMO: PELA TUA SAÚDE, PELOS ANIMAIS, PELO AMBIENTE…
POR UM MUNDO MELHOR!
A Associação Vegetariana Portuguesa é uma organização não governamental que visa informar a população e incentivar à adopção do vegetarianismo, com a missão de promover a saúde humana, de reduzir o sofrimento animal e promover a sustentabilidade ambiental. Desenvolve acções de sensibilização e educação, campanhas de lobby político e estrutural e outros eventos ligados com o vegetarianismo. Acreditamos que a alimentação é a chave para um mundo melhor!
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“Alguém, no entanto, talvez possa dizer que nós também tiramos algo às plantas [quando as comemos e usamos em sacrifícios aos Deuses]. Mas a ablação não é parecida, uma vez que não tiramos isto daqueles que não têm vontade que o façamos. Pois, se negligenciássemos colhe-los, elas deixariam os seus frutos caírem espontaneamente. A colheita dos frutos, também não é acompanhada pela destruição das plantas, como acontece quando os animais perdem o seu princípio vital.”
- Teofrasto (ca. 371 a.C.-ca.287 a.C.) provavelmente em “Sobre a piedade”, conforme citado por Porfírio na sua obra “Da Abstinência do Alimento Animal”, II, 13. A partir da tradução de Thomas Taylor, na edição de Esmé Wynne-Tyson.