Veganismo ou vegetarianismo: 8 alimentos ricos em proteína para substituir a carne
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A AVP é uma organização não governamental que visa informar a população e incentivar à adopção do vegetarianismo, com a missão de promover a saúde humana, de reduzir o sofrimento animal e promover a sustentabilidade ambiental. Desenvolve acções de sensibilização e educação, campanhas de lobby político e estrutural, e outros eventos ligados com o vegetarianismo.
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“Mas mesmo aqueles que não tomam parte na matança, pelo contrário, nem sequer a vêem, estão conscientes de que os pratos de carne sobre as suas mesas vêm do matadouro, e que os seus banquetes e o sofrimento dos outros estão intimamente ligados.”
- Gustav Struve (1805-1870), “Pflanzenkost, die Grundlage einer Neuen Weltanschauung”, 1869 (citado por Williams, em Ibid.)