De acordo com dados do Google Trends, em 2022, a popularidade do veganismo parece ter perdido alguma da significativa força que manifestou em 2021 e em 2020, em todo o mundo. As pesquisas sobre veganismo, no primeiro trimestre de 2022, mostraram um declínio em comparação com o primeiro trimestre de 2021 e com o primeiro trimestre de 2020, períodos que evidenciaram elevada procura online em torno do veganismo.
No seguimento de ter sido anunciada, pelo Governo, uma nova medida que anula a taxa de IVA em 44 alimentos, que visam representar um “cabaz de bens essenciais”, a Associação Vegetariana Portuguesa (AVP) emite agora o seu parecer sobre esta atuação. A anulação de IVA em certos produtos surge no âmbito de um novo pacote de apoios, como resposta à subida dos preços.
A The Better Food Foundation [Fundação Melhor Alimentação] estabeleceu uma parceria com o departamento de saúde da cidade de Nova Iorque, e respetivos hospitais, e com a Presidência do Município da mesma cidade, com o objetivo de tornar o serviço de refeição padrão constituído apenas por ingredientes de base vegetal, nos 11 hospitais da cidade de Nova Iorque (NYC).
Uma cidade de Sussex Ocidental, no Reino Unido, acaba de fazer história ao tornar-se a primeira na Europa a comprometer-se a adoptar uma alimentação de base vegetal, posicionando-se em direção ao veganismo, enquanto solução de adaptação às alterações climáticas.
A cidade chama-se Haywards Heath e homologou oficialmente o Tratado de Base Vegetal.
Almada adere ao Prato Sustentável e oferece prato vegetariano a alunos
A análise técnico-económica sugere que existem muitas questões tecnológicas que precisam de ser ultrapassadas para que a carne cultivada em laboratório possa substituir a carne convencional.
Estão a criar insetos para alimento, e os defensores desta prática dizem que “é muito mais sustentável do que criar vacas, porcos ou galinhas”. No entanto, esta tendência deve levar à reflexão. É preciso tomar medidas para proteger o seu bem-estar, devendo-se aplicar o princípio de precaução. Os insetos são capazes de sentir dor?
O sector alimentar de base vegetal europeu tem tido um crescimento explosivo durante os últimos dois anos. De acordo com relatórios de consumidores, o mercado cresceu de 2,4 mil milhões de euros, em 2018, para 3,6 mil milhões de euros, em 2020.
A marca de roupa desportiva Adidas levou os seus ténis (ou sapatilhas) vegan Stan Smith um passo à frente, com o lançamento do modelo Mylo Stan Smith – que é produzido com couro renovável de cogumelos.
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