Desde o início da década, em particular desde 2012, que se tem se assistido a um crescimento incrivelmente galopante do vegetarianismo e a um aumento de popularidade do veganismo enquanto estilo de vida.

Esta é uma tendência que se tem sentido em todo o mundo, e Portugal não é excepção, onde se confirmou num estudo de 2017 que já eram 120.000 o número de pessoas que seguiam uma alimentação vegetariana, das quais 60.000 seriam veganas. Para além disso, Portugal aprovou em 2017 uma lei única em todo o mundo, que estabelece a obrigatoriedade de uma opção vegetariana em todas as cantinas públicas.

O ano de 2018 foi também um excelente ano para o vegetarianismo e o veganismo em Portugal, auspiciando-se grandes novas mudanças para o próximo ano. Deste ano destacamos os seguintes acontecimentos: