Um artigo recente da Food Revolution revela que o número de veganos nos EUA aumentou em 600% nos últimos três anos.
Em 2014, apenas 1% dos americanos se identificavam como veganos. No entanto, dados de 2017 mostram que 6% dos americanos identificam-se agora como veganos.
O aumento parece estar reflectido também no mercado. Dados estatísticos recentes revelam que as vendas de leite vegetal aumentaram 61% desde 2012, enquanto que as vendas do leite convencional sofreram um declínio.
Além disto, uma quantidade crescente de americanos, cerca de 50%, agora apoia a proibição de matadouros e outros 70% admitiram que se sentem incomodados com a maneira como os animais são mortos para o consumo.
Em todo o mundo
Números similares foram observados noutras partes do mundo.
A Vegan Society mostrou um aumento de 360% no número de veganos na Grã Bretanha na última década. Dados recentes mostram que atualmente 8% das pessoas no Reino Unido são veganas.
Em Portugal, o número de vegetarianos ascendeu a 120% na última década também, o que representa um aumento de 400%. O número de veganos deve rondar os 60.000 actualmente.
Da mesma forma, o mercado de produtos veganos na China deve aumentar 17% até 2020, indicando que o estilo de vida está a tornar-se cada vez mais prevalente.
Devido ao aumento na preocupação com a saúde, com o meio-ambiente e com os direitos animais, especialistas sugerem que o número de consumidores veganos continuará a aumentar.
Impacto no mercado
Os alimentos baseados em plantas têm tido uma previsão de crescimento enorme nos próximos anos, prevendo-se que o mercado de alternativas à carne atingirá 5.2 milhares de milhões de euros em 2020, e o setor das bebidas vegetais atingirá 16 biliões em 2018.