Vivemos uma situação de urgência ambiental, ecológica e social. E um dos culpados é o nosso atual sistema alimentar, em muito assente no consumo de proteína animal, com impacto no aquecimento global da Terra, perda da biodiversidade, sobre-exploração dos recursos hídricos e do solo, entre outros. A pensar na atual forma de consumo global das populações, que excede a capacidade que o nosso planeta tem de regenerar recursos naturais e de absorver resíduos (com particular incidência nos países desenvolvidos), a Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), em parceria com a associação ambiental ZERO, o GEOTA e a Associação Portuguesa de Educação Ambiental, propõe 15 recomendações ao Governo Português pela promoção da proteína de base vegetal. Descobre tudo sobre este projeto que visa mudanças na forma como produzimos e consumimos alimentos: o Proteína Verde.