O Congresso LEGUMINA está de regresso com uma 2ª edição e promete ser um centro de conhecimento importante sobre alimentação vegetariana, em Portugal. Com datas marcadas para 17 e 18 de novembro, este evento será realizado no Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar da Universidade do Porto (ICBAS).
Alimentação vegetariana em idade escolar, alimentação vegetariana e envelhecimento saudável e o papel da alimentação no tratamento e prevenção do cancro. Estes são alguns dos temas que marcam o programa do LEGUMINA – Congresso de Alimentação Vegetariana. Promovido pela Associação Vegetariana Portuguesa, tem como objetivo não apenas esclarecer sobre a alimentação de base vegetal, mas também capacitar profissionais e estudantes de saúde e impulsionar a pesquisa nessa área.
Palestrantes de Renome: O evento contará com a participação de palestrantes nacionais e internacionais de destaque nas áreas das ciências médicas e da nutrição. Alguns dos nomes notáveis incluem Maria João Gregório (Diretora do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral da Saúde), Ana Isabel Monteiro (nutricionista e autora do blog e plataformas sociais Laranja-Lima), Gil Carvalho (investigador, University of Southern California), Sandra Gomes Silva (nutricionista), Eric Slywitch (médico, União Vegetariana Internacional e Sociedade Vegetariana Brasileira) e muitos outros.
Tópicos Abrangentes: O Congresso LEGUMINA contará com várias sessões, incluindo discussões teóricas e práticas. Os temas abordados incluirão desde os cuidados necessários para uma alimentação vegetariana na infância até o tratamento e prevenção do cancro, gestão da diabetes e até mesmo a importância da sustentabilidade na criação de diretrizes alimentares. Os participantes terão a oportunidade de explorar todas essas áreas em profundidade.
Público-Alvo Diversificado: O público-alvo do LEGUMINA inclui profissionais de saúde, estudantes da área da saúde e qualquer pessoa interessada em nutrição vegetariana. O crescente interesse por esse estilo de vida em Portugal torna este congresso um momento único de aprendizagem e discussão.
O Congresso LEGUMINA irá permitir aos participantes explorar o mundo da nutrição vegetariana, descobrir as mais recentes pesquisas e interagir com especialistas de renome.
Ingressos e Inscrições: Os ingressos para o Congresso LEGUMINA podem ser adquiridos através do site oficial do evento em legumina.org.
