Num tacho, cozer o arroz (simples).

Numa frigideira com alho picado, azeite, raspa de gengibre e molho de soja.

Saltear os legumes: courgette, alho francês e cenoura (raspa de cenoura é colocada no fim para não ficar escura).

Depois de empratado, colocar sementes de sésamo e girassol.

Nota: o salteado não precisa de sal porque o molho de soja já é um pouco salgado (para quem não conhece)

*Receita de Gabriela Soares para a segunda edição do passatempo “Fotografa o Teu Prato” organizado pela Associação Vegetariana Portuguesa na sua página de Facebook, em 2012.