Arroz com legumes salteados em molho de soja e sementes

– Num tacho, cozer o arroz (simples) – Tipo de arroz a gosto – Aqui foi integral.
– Numa frigideira com alho picado, azeite, raspa de gengibre e molho de soja, saltear legumes: courgette, alho francês e cenoura (raspa de cenoura é colocada no fim para não ficar escura).
– Depois de empratado, colocar sementes de sésamo e girassol.

Nota: o salteado não precisa de sal porque o molho de soja já é um pouco salgado (para quem não conhece)

Receita de Gabriela Soares para a segunda edição do passatempo “Fotografa o Teu Prato” organizado pela Associação Vegetariana Portuguesa na sua página de Facebook, em 2012.

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