10 Nov Espetadas Vegetarianas

Ingredientes
Cebola chalota
Pimento verde
Tofu
Cogumelos
Seitan
Pimento vermelho
Ervas aromáticas  

Modo de preparo
– Colocar o Seitan e o Tofu cortado aos quadrados em molho de soja, gengibre, cominhos e louro e deixar repousar umas horas para ganhar o gosto.
– Retirar e colocar os ingredientes alternadamente como demonstrado na fotografia.
– As ervas aromáticas são colocadas por cima quando as espetadas estiverem feitas mas antes de irem ao grelhador.
– Ir virando as espetadas e pincelando com o molho de preparo do Seitan e Tofu.  

Receita de Mário Mendes para o passatempo “Fotografa o Teu Prato” organizado pela Associação Vegetariana Portuguesa na sua página de Facebook, em 2012.
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