Corta a cebola, o pimento e os cogumelos.

Numa frigideira com azeite ou óleo vegetal, refoga a cebola até começar a ganhar cor. Junta o pimento e deixa refogar mais 5 minutos.

Junta os cogumelos e as especiarias a gosto. Deixa cozinhar por cerca de 15 minutos em lume médio.

Numa outra frigideira, coloca um wrap com o queijo vegetal e cobre com uma camada do preparado de cogumelos. Tapa com outro wrap (de modo a ficar como sandwich). Deixa cozinhar 5 minutos de cada lado. Está pronto a servir !