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Tempeh com Molho de Amendoim

Total Time40 minsDifficultyIntermediateCategoryCuisineCooking Method, , , Tags, Yields2 Servings

Ingredientes

250 g tempeh
1 colher de sopa de óleo de sésamo
Marinada
2 tbsp molho de soja
1 colher de chá de vinagre
1 colher de sopa de agave
1 colher de chá de alho em pó ou flocos de alho
Molho
200 ml de água
2 tbsp molho de soja
2 tbsp manteiga de amendoim
1 colher de sopa de agave
1 colher de sopa de maizena
Para servir
Vegetais à escolha (pimento, brócolos, pepino e mistura de alface resultam super bem)
Arroz branco
Ervas frescas
Sésamo

Instruções

1

Corta o tempeh em triângulos e coloca-os numa taça.

2

Adiciona todos os ingredientes da marinada ao tempeh e envolve bem. Deixa a marinar por 20min.

3

Frita o tempeh de ambos os lados até bem dourado. Reserva.

4

Numa taça adiciona todos os ingredientes do molho e envolve muito bem.

5

Cozinha o molho numa frigideira em fogo médio alto, mexendo com uma colher até engrossar.

6

Serve o tempeh com arroz, vegetais à tua escolha e finaliza com sésamo, lima, amendoins e ervas frescas. Aproveita!

Esta receita é da autoria de Ana Sofia Rosado. Podes encontrar outras receitas aqui: @anasofia_rosado

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