alimentação
Como obter iodo numa alimentação de base vegetal
O iodo desempenha um papel importante na função da tiroide e no nosso metabolismo, mas também é necessário para o crescimento físico
Outubro 26, 2020
O iodo desempenha um papel importante na função da tiroide e no nosso metabolismo, mas também é necessário para o crescimento físico
A alimentação vegetariana no período da gravidez tem sido alvo de grandes debates na comunidade científica, mas o certo é
Desde que seja bem planeada, quem segue uma alimentação de base vegetal poderá obter este tipo de gordura através do consumo de sementes de chia, linhaça, cânhamo, nozes e beldroegas.
Apesar de não existirem diferenças na carência de ferro entre as populações vegetariana e não vegetariana, quem segue uma alimentação de base vegetal deverá garantir uma boa ingestão deste nutriente através do consumo de leguminosas, cereais integrais, batata, tofu, vegetais de cor verde escura, frutos oleaginosos, sementes, ou tempeh, entre outros alimentos.
Uma meta-análise de 7 estudos verificou ainda uma diminuição de 18%, da incidência total de cancros, em indivíduos com uma alimentação estritamente de base vegetal4. No entanto, não só o baixo consumo de alimentos de origem vegetal, como o excesso de gordura corporal e a inatividade física constam no pódio de fatores de risco, que levam ao aparecimento de cancro3.
Uma alimentação vegetariana, quer seja estrita ou não, para seja bem planeada deverá incluir hortícolas, grãos integrais, leguminosas, frutos oleaginosos e , de preferência da época e minimamente processados, de modo a providenciar uma nutrição adequada.
Antes de adotar um regime alimentar vegetariano é aconselhável averiguar se existem carências nutricionais. Para isso, devem ser realizadas análises de rotina que incluam os níveis de ferro, vitamina D, vitaminas do complexo B (com especial destaque para a vitamina B12), cálcio e iodo. Na presença de uma deficiência nutricional, esta deve ser corrigida através da combinação correcta de alimentos e/ou suplementos alimentares.
Uma das preocupações mais comuns de quem segue uma dieta vegan ou vegetariana é a de que pode existir falta
Todos os nutrientes provêm do sol ou do solo. A vitamina D, a “vitamina da luz solar”, é criada quando
SUBSCREVE A NEWSLETTER
