Opção Vegetariana nas Cantinas Públicas: um retrato da realidade
A Lei nº 11/2017 estabelece a obrigatoriedade de existência de uma opção vegetariana nas ementas das cantinas e refeitórios públicos. Para entender melhor de que forma esta Lei está a ser cumprida, a AVP desenvolveu um estudo com base num inquérito nacional, que contou com a participação voluntária de quase 2000 utilizadores das cantinas públicas.
Algumas das principais Conclusões:
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A maioria dos portugueses tem conhecimento da lei
Maioria dos participantes (66,1%) revelou conhecer a Lei nº 11/2017, ainda que muitos não conheçam os seus mecanismos.
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Uma franja da sociedade ainda não tem acesso a uma opção vegetariana
Uma reduzida fração da totalidade dos participantes que completaram o inquérito (9,3%) não tem acesso à opção vegetariana.
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A maioria não está muito satisfeita com a opção vegetariana disponível
Mais de metade dos inquiridos (64%) não está inteiramente satisfeito com a atual opção vegetariana à qual tem acesso, assinalando necessidades de melhoria ao nível do enriquecimento nutricional e na apresentação visual.
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Poucas reclamações
A ampla maioria dos inquiridos (83,5%) revelou nunca ter apresentado uma reclamação perante a existência ou inadequabilidade da opção vegetariana.
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Nenhuma queixa feita à ASAE
Nenhum dos inquiridos apresentou reclamação dirigida à ASAE (Autoridade de Segurança Alimentar e Económica), a entidade responsável por garantir o cumprimento da lei.
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