Tempo de Leitura: 15 minutos Há cada vez mais opções de alimentos processados aptos para veganos, no mercado. No entanto, ainda existe muita confusão a respeito deste tema. Neste artigo, vamos apresentar os sistemas de classificação e conceitos que envolvem os alimentos processados, e concluir sobre quais são as melhores opções no mercado e o que considerar ao escolher.
Tempo de Leitura: 7 minutos A vitamina D, também chamada de calciferol, é ao mesmo tempo um nutriente que podemos ingerir e uma hormona que o nosso corpo produz para funcionar adequadamente. É uma vitamina lipossolúvel, logo precisa de gordura para ser absorvida e é armazenada no fígado e na gordura corporal.
Descobre, neste artigo, o porquê da sua importância e qual a realidade portuguesa em relação à sua ingestão.
Tempo de Leitura: 3 minutos Embora as dores menstruais não sejam uma novidade, muitos acreditam que ainda não existem medicamentos revolucionários que ajudem a aliviar os piores sintomas da menstruação. E se houvesse uma forma completamente natural de ajudar a tratar ou aliviar as dores menstruais?
Tempo de Leitura: 8 minutos A dieta vegetariana, quando composta por alimentos de elevada densidade nutricional como hortícolas, frutas, cereais integrais, leguminosas, oleaginosas e sementes, poderá ser utilizada na prevenção de doenças crónicas, incluindo a hipertensão arterial. [1]
Neste artigo, focamo-nos em estratégias práticas para reduzir a ingestão de sódio a partir da dieta, começando pelo momento de compra e escolha dos alimentos, até à preparação culinária.
Tempo de Leitura: 13 minutos A soja é um alimento amplamente consumido. No entanto, há muitos mitos e desinformações em torno desse alimento versátil. Mas o que é realmente verdade sobre a soja? Neste artigo, vamos desmistificar alguns dos equívocos mais comuns sobre a soja e fornecer informações precisas e baseadas em evidências para ajudar-te a tomar decisões alimentares informadas.
Tempo de Leitura: 16 minutos Nas últimas décadas, o número de indivíduos com padrões alimentares de base vegetal tem vindo a aumentar exponencialmente em todo o mundo, o que tem levado grupos de investigadores a focar os seus trabalhos no estudo dos impactos para a saúde da adoção destes padrões alimentares, comparando-os com os de uma dieta que inclui ingredientes de origem animal.
Neste artigo iremos abordar os nutrientes que, nos padrões alimentares vegetarianos, merecem especial atenção e quais as técnicas ou substâncias (e as respetivas fontes alimentares) que podem potenciar ou inibir a absorção desses nutrientes.
Tempo de Leitura: 9 minutos Atualmente, o consumo de bebidas vegetais em substituição do leite de vaca é cada vez mais comum. Esta substituição surge quer por razões de saúde – intolerâncias à lactose, alergias à proteína do leite ou níveis de colesterol elevados, entre outros –, quer pela adoção de padrões alimentares baseados no consumo de produtos de origem vegetal quer ainda pela simples palatabilidade destes novos produtos.
Tempo de Leitura: 7 minutos Alguns dos seguintes nomes são conhecidos de todos: Lionel Messi, Alex Morgan, Serena Williams, Lewis Hamilton, Carl Lewis, Patrik Baboumian. Do futebol ao halterofilismo, do ténis à fórmula 1, passando até pelo atletismo, são muitas as modalidades desportivas em que se têm destacado atletas vegetarianos ou que seguem predominantemente uma dieta vegetariana, e que suscitam a curiosidade de quem não está familiarizado com o tema e acha que um atleta não sobrevive sem tupperwares de frango com arroz e brócolos logo pela manhã. Há mais vida para além desta típica alimentação desportiva.
Tempo de Leitura: 12 minutos Será que os vegetarianos têm maior probabilidade de sofrer com fracturas ósseas devido a problemas de absorção de nutrientes? Neste artigo procuramos perceber o impacto de uma alimentação de base vegetal na preservação da saúde óssea.
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