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Márcia Gonçalves

Nutricionista (3726N), licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e mestre em Tecnologia e Ciência Alimentar pela Universidade do Minho e Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Exerce a atividade em nutrição clínica no Núcleo de Saúde e Bem-Estar dos Serviços de Ação Social da Universidade do Porto, e em contexto de clínica privada. Formadora na área da alimentação vegetariana nos cursos de educação contínua da FCNAUP, e na Academia Clínica Espregueira.

A dieta vegetariana, quando composta por alimentos de elevada densidade nutricional como hortícolas, frutas, cereais integrais, leguminosas, oleaginosas e sementes, poderá ser utilizada na…

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