vegetariano

Os alimentos indispensáveis para a tua despensa

Que alimentos são agora essenciais na minha despensa e no meu frigorifico?
É uma questão perfeitamente natural e é uma reflexão que deve mesmo existir. Quando modificamos a nossa dieta alimentar devemos estar informados sobre que alimentos consumir e o que devemos ter sempre à mão para que possamos comer da forma mais saudável e equilibrada possível. A variedade de ingredientes que podem utilizar é muito grande e é muito importante diversificarem. Variar é a regra de ouro para uma alimentação equilibrada.

Cuidados a adotar para quem transita para um regime alimentar vegetariano…

Antes de adotar um regime alimentar vegetariano é aconselhável averiguar se existem carências nutricionais. Para isso, devem ser realizadas análises de rotina que incluam os níveis de ferro, vitamina D, vitaminas do complexo B (com especial destaque para a vitamina B12), cálcio e iodo. Na presença de uma deficiência nutricional, esta deve ser corrigida através da combinação correcta de alimentos e/ou suplementos alimentares.

Transição gradual vs transição abrupta para o vegetarianismo

Transição gradual vs transição abrupta para o vegetarianismo

Deixar a carne, o peixe e os restantes produtos de origem animal pode parecer, à primeira vista, uma mudança complicada. No entanto, o primeiro passo é tomar a decisão. Depois, escolher o melhor método, que se adequa melhor a cada pessoa.

Se fazer uma transição gradual é o melhor processo para a grande maioria das pessoas, para outras pode também funcionar uma transição abrupta. Há que adaptar a estratégia às necessidades, hábitos e características pessoais.

Curso de Cozinha Vegetariana (Lisboa)

ESTE CURSO É UMA INICIATIVA CONJUNTA DA ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO LISBOA E DA ASSOCIAÇÃO VEGETARIANA PORTUGUESA. ENQUADRAMENTO Compreende uma breve componente teórica,

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