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Restaurante vegano em França é o primeiro a receber estrela Michelin

Um restaurante vegano no sudoeste da França recebeu a famosa e cobiçada estrela Michelin, sendo o primeiro no país a receber a distinção neste tipo de alimentação. ONA – que significa “Origine Non-Animale” (“Origem livre de animais”) – localizado na cidade de Arès, perto de Bordéus, é dirigido pela chef Claire Vallée.

Nutrição e Bem-Estar

A ligação entre as pandemias e a nossa alimentação

Vivemos lado a lado com outros animais desde que existimos como humanos. O nosso passado e futuro estão intrinsecamente ligados com os de outros animais, seja nas nossas casas, no meio selvagem, ou mesmo nos nossos pratos.

Vegetarianismo

Os 45 documentários sobre alimentação vegetariana que tens de ver

Estes documentários e filmes vão abrir a tua mente e o teu coração para viver um estilo de vida “plant-based”. Podemos dizer que a alimentação de base vegetal nunca foram tão populares como agora, e os documentários vegan têm tido um grande papel neste fenómeno.

Vegetarianismo

O consumo de carne ao longo da História Ocidental

Um olhar sobre a carne ao longo da História Ocidental – investigadores examinaram 200.000 anos da História Ocidental para entender os vários impactos da carne na cultura Ocidental.

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