Colocar as tâmaras a demolhar em água quente por cerca de 20 minutos.

De seguida juntar tudo num processador até que fique uma massa moldável, com mais ou menos pedaços de acordo com o vosso gosto.

Numa forma retangular colocar papel vegetal e espalhar o preparado, prensando bem com a ajuda de uma colher e polvilhar com os amendoins extra no final.

Levar ao frigorífico.

Numa panela colocar a bebida de coco e o açúcar, levar ao fogão, até que fique com cor de caramelo, levará cerca de meia hora pelo menos, irá reduzir para metade a quantidade, podem deixar mais tempo se quiserem o tom mais escuro e mais amargo.

Quando estiver no ponto, retirar do fogão e adicionar a manteiga, envolver bem e verter para o preparado sobre a base!

Levar ao congelador até ficar duro o suficiente para cortar em fatias.

Derreter o chocolate, e envolver as barritas pelo chocolate!

Notas: usou-se uma forma de 14x21 cm.

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Faz magia e cria estas barritas! Não vais querer perder a oportunidade de experimentar!