Massa cremosa de húmus e tomate

Total Time20 minsDifficultyBeginnerCategoryAlmoço e JantarCuisineVegana, VegetarianaCooking MethodCozimentoTags#húmus, #manjericçãofresco, #massacremosa, #massadehúmusetomate, #receitasaudável, #receitavegan, #receitavegetariana, #tomateYields2 Servings

Ingredientes

½ chávena de húmus

⅓ chávena de passata de tomate (ou polpa de tomate)

1 colher de chá de óregãos

½ colher de chá de massa de pimentão

150 g Massa esparguete

⅓ chávena de azeitonas pretas

Manjericão fresco

Instruções

Coloca massa a cozer em água a ferver com uma pitada de sal por 8-10 minutos.

Numa taça mistura o húmus com a passata de tomate, órgãos e massa de pimentão.

Entretanto escorre a massa e passa por água fria corrente. Podes adicionar à massa depois de cozida um fio de azeite e uma pitada de sal. Adiciona o molho de húmus e tomate à massa e envolve bem.

Adiciona ainda azeitonas em rodelas a gosto e folhas de manjericão.

Sobre o Autor:

Esta receita é da autoria da Francisca Mendes. Podes encontrar esta, e outras receitas, em:

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