Tofu com legumes e arroz

Total Time29 minsDifficultyBeginnerCategoryAlmoço e JantarYields2 Servings

Ingredientes

2 chávenas de arroz

100 g de Tofu

1 cenoura raspada

1 cebola

½ curgete

Ervilhas

Vagem

Sal (q.b.)

Molho de soja (q.b.)

Instruções

1

Numa panela, elaborar um refogado para cozinhar um arroz branco simples.

2

Em outra panela, novamente fazer um refogado, juntando de seguida os legumes, de moda a apanhar o gosto da cebola.

3

Colocar uma chávena de água e juntar o tofu, cortado aos cubos.

4

Temperar a gosto e…. Prontinho! Simples e rápido!

*Receita de Ruthiel Trevisan para o passatempo “Fotografa o Teu Prato” organizado pela Associação Vegetariana Portuguesa na sua página de Facebook, em 2012.

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